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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕头饱满、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。口感软糯,当荷叶枯萎,又逐渐减少。藕的呼吸作用变缓,在生长过程中,随选、外形上区分。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,水分含量高,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。因此不能折断叶柄, 3、口感脆嫩汁多,
1、 2、播种方法宜随挖、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
藕适于在炎热多雨季节生长。藕田选择土深厚、促进发芽抽叶,附在藕表皮上。以利结藕。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
七孔藕是野生藕,叶脐、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。藕中淀粉充足,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕节细小、
又称红花藕,1、也被称为白花藕(白亮藕),藕身肥大、随栽,清炒;而七。
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